/ Przepisy / Indyk w wermucie

Opis przygotowania

Piersi natrzeć solą i tymiankiem, przyprawić pieprzem. Obsmażyć ze wszystkich stron na maśle. Śliwki i morele opłukać. Boczek pokroić na plastry. Na dnie żaroodpornego naczynia ułożyć połowę plasterków boczku, na nich filety. Przykryć pozostałym boczkiem i liśćmi laurowymi.

Winem wymyć smak z patelni i przelać do naczynia z mięsem. Przykryć. Piec 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Dodać śliwki i morele. Piec w tej samej temperaturze przez ½ godziny.

Sos spod mięsa odparować, przelać do sosjerki. Indycze piersi pokroić na plastry i podawać z sosem, upieczonymi owocami oraz żurawiną.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 63
Ewa gotuje - odc. nr 63

Tym razem Ewa Wachowicz przygotuje coś specjalnie na rodzinne przyjęcie....

 

Podobne przepisy

Wiener Schnitzel

Mięso naciąć z dwóch stron i rozłożyć...

Jesiotr w śmietanie

Filety podzielić na kawałki mniej więcej wielkości plastra pomidora. Oprószyć solą i ...

Pstrąg z salsą śliwkową

Pstrąga przyprawić solą od strony mięsa. Usmażyć na oleju o neutralnym smaku...

Pierogi wigilijne

Grzyby namoczyć w wodzie (przez całą noc). Wyłowić łyżką cedzakową...

Wróć do listy przepisów