Sklep Ewa Wachowicz

/ Przepisy / Boczek w piwie

Opis przygotowania

W boczku zrobić niewielkie otwory i wcisn±ć w nie z±bki czosnku. Przełożyć do naczynia do zapiekania, podlać piwem, wrzucić li¶cie laurowe, przykryć i na kuchence dusić do miękko¶ci.

Buraki obrać i ugotować w wodzie z sol± i cukrem. Wystudzić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzać masło. Wsypać m±kę i zrobić zasmażkę. Dodać tarte buraczki. Wymieszać. Zakwasić sokiem z cytryny. Posolić do smaku. Przyprawić ¶woeżo mielonym pieprzem.

Ziemniaki ugotować i odcedzić. Dodać oliwę smakow±. Ugnie¶ć.

Boczek przełożyć na deskę. Zabielić i zagę¶cić ¶mietan± wymieszan± z m±k±. Wymieszać i zagotować. Dodać musztardę, ¶wieżo starty chrzan i miód.

Boczek podawać z tłuczonymi ziemniakami, buraczkami i sosem w sosjerce.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WY¦LIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 355
Ewa gotuje - odc. nr 355

W kolejnym odcinku Ewa odwiedzi gospodarstwo agroturystyczne na obrzeżach...

 

Podobne przepisy

Gulasz z nutk± Orientu

Mięso pokroić w ¶redniej wielko¶ci kostkę. Oprószyć m±k± i wrzucić do oleju rozgrzane ...

Kurczak w sosie sherry

Delikatny filet z brzoskwiniami i ryżem;-)

Schab wędzony na herbacie

Schab umyć, osuszyć. Składniki marynaty wymieszać i dokładnie obtoczyć ni± mięso ...

Mintaj pod kruszonk± chlebow±

Filety rozmrozić, przyprawić sol±, oprószyć ¶wieżo zmielonym pieprzem i skropić oliw± ...

Wróć do listy przepisów