Białka oddzielić od żółtek. Dodać szczyptę soli i ubić pianę. Pod koniec utrwalić cukrem. Delikatnie wmieszać żółtka. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wlać oliwę. Przełożyć do tortownicy (średnica 25-26 cm, foremkę natłuścić masłem) i upiec - biszkopt powinien być cienki.
Na soku ugotować budyń, zdjąć z ognia i dodać masło. Ciasto wyjąć z formy, delikatnie ściąć wierzch. Założyć rant tortownicy, nałożyć masę budyniową, rozsmarować i odstawić do wystudzenia.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem, utrwalić żelatyną rozpuszczoną w odrobinie wrzątku i mlekiem w proszku. Wyłożyć na masę budyniową.
Placek przełożyć na paterę. Rant ciasta obłożyć herbatnikami (najlepiej o ciekawych kształtach, np. zwierząt). Na wierzch dać marcepanowe marchewki, oprószyć tartą czekoladą.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Tym razem Ewa Wachowicz przygotuje rozgrzewającą zupę-krem z marchewki....
Hit z PRL-u w zupełnie nowym wydaniu;-)
Gdy w domu nie mamy jeszcze robota...
Mąkę, proszek i kakao przesiać na stolnicę. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym ...
Z ciasta francuskiego;-)
