/ Przepisy / Zupa z jarmużu

Opis przygotowania

Warzywa pokroić w kostkę. Przesmażyć w garnku, na mocno rozgrzanym maśle. Zalać wodą. Doprawić domową mieszanką przypraw. Przykryć i gotować do miękkości.

W drugim garnku zagotować wodę. Posolić, wlać ocet jabłkowy. Wrzucić liście jarmużu. Przykryć i podgotować.

Gdy liście zmiękną, przełożyć je do miski z wodą i kostkami lodu. Z każdego liścia odciąć twardą część. Liście pokroić i wrzucić do warzyw w garnku.

Zrobić zasmażkę. Na gorące masło wsypać mąkę. Wymieszać. Gdy zbrązowieje, rozprowadzić zupą (2-3 chochelki) i przelać do garnka. Zabielić zahartowaną śmietaną. Przyprawić solą i pieprzem.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 274
Ewa gotuje - odc. nr 274

W kolejnym odcinku Ewa sięgnie po jarmuż – warzywo, które wróciło...

 

Podobne przepisy

Ziemniaki z patelni

Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Lekko wystudzić, obrać i pokroić na plastry ...

Lodowa z melonem

Sałatę umyć i poszarpać do miski...

Buraczki z czosnkowym winegretem

Surowe buraki obrać i utrzeć na drobnej tarce...

Surówka z marchewki i pekińskiej

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach...

Wróć do listy przepisów