Schłodzone gruszki osuszyć na papierowym ręczniczku, przyci±ć spody, by prosto stały. Tortownicę o ¶rednicy 24 cm wysmarować masłem (boki grubiej), dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki obłożyć płatkami migdałowymi. Schłodzić w zamrażarce.
Jajka utrzeć z cukrem. Gdy zbielej±, dodać m±kę, przesian± z sod± i proszkiem do pieczenia. Dodać m±kę migdałow± (wystarczy drobno zmielić migdały) oraz sól, jogurt i likier migdałowy. Na samym końcu wlać olej z pestek winogron. Zmiksować na wolnych obrotach.
Gotowe ciasto przełożyć do foremki, włożyć gruszki. Piec przez 1 godzinę w 180 st. C. W połowie pieczenia ciasto nakryć foli± aluminiow±, by wierzch za bardzo się nie przyrumienił.
Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W kolejnym odcinku programu Ewa Wachowicz przygotuje meksykańsk± tortillę...
Dzieciaki uwielbiaj± takie wypieki!
M±kę przesiać z proszkiem do pieczenia. W garnku zagotować - stale mieszaj±c - masło ...
M±kę przesiać na stolnicę. Dodać cukier puder...
Deser na zimno...
