/ Przepisy / Ziemniaczana z czosnkiem

Opis przygotowania

Piekarnik rozgrzać do 200 st. C. Z obu główek czosnku odciąć ogonki, do środka nalać oliwę (po 1 łyżce), zawinąć w folię aluminiową i piec przez około 40 minut.

Na rozgrzaną patelnię wlać łyżeczkę oliwy i dorzucić pokrojona cebulę. Zeszklić na małym ogniu. Do cebuli wycisnąć upieczony czosnek. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z cebulą i czosnkiem, i smażyć na wolnym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas dolewając bulion (w sumie około 400 ml). Pod koniec gotowania, czyli po upływie około 25 minut, doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Zdjąć z gazu i trzymać jeszcze przez 5 minut pod przykryciem, by składniki ładnie „doszły", a aromaty się połączyły. Zmiksować, dolewając pozostałą część bulionu (około 200 ml). Gdy zupa uzyska konsystencję kremu, przełożyć na talerz, posypać świeżo posiekaną natką pietruszki. Podawać z grzankami. Można też posypać usmażonym na oliwie posiekanym czosnkiem.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 117
Ewa gotuje - odc. nr 117

Rozgrzewająca herbata, zupa ziemniaczana z czosnkiem, ciasteczka imbirowe...

 

Podobne przepisy

Zupa z jabłek i gruszek

Nowoczesna interpretacja jabłczanki...

Rozgrzewający krem z marchewki

Na suchą patelnię wsypać pestki dyni i uprażyć na złoty kolor (tak samo można uprażyć ...

Zupa borówkowa

Borówki przepłukać na sicie, wrzucić do garnka, zalać wodą...

Zupa kminkowa

Co można zrobić z kminku? Chociażby zupę...

Wróć do listy przepisów