Filet obficie skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, przyprawić solą oraz pieprzem. Podzielić na mniejsze kawałki i odstawić do zamarynowania na minimum pół godziny.
Po tym czasie ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Na rybę dać plastry cytryny oraz kawałki masła. Przykryć papierem. Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C (ostatnie 10 minut bez przykrycia).
Podawać z ziemniakami z wody i surówką z kiszonej kapusty.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Kolejny odcinek programu wystartuje nad brzegiem Wisły, lecz nie w Krakowie...
Mielony, tyle tylko, że z ryby.
W garnku przygotować aromatyczną kąpiel wodną – do wrzątku wrzucić liście laurowe, ziele angielskie, pęczek koperku i kilka plasterków cytryny...
Rybę przyprawić solą i pieprzem. Pokroić na kawałki...
Zupa irlandzkich marynarzy;-)
