Opis przygotowania

Jajko wybić do miski. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Przyprawić papryką. Wlać trochę mleka i zmiksować. Rozcieńczyć resztą mleka (trochę można zostawić). Przyprawić solą. Jeszcze raz wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Przed smażeniem wlać resztę mleka.

Kalafior podzielić na małe różyczki. Zanurzyć w cieście i usmażyć w mocno rozgrzanym oleju (w głębokim tłuszczu). Odsączyć na ręcznikach papierowych.

Składniki sosu wymieszać i podgrzać w rondelku. Przelać do miseczki. Wrzucić posiekaną kolendrę

Różyczki kalafiora podawać z sosem. Posypać prażonym sezamem.