Z filetów usunąć możliwie jak najwięcej ości (jeśli są), naciąć dość gęsto nie przecinając skóry. Ułożyć skórą do dołu w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Posmarować roztopionym masłem. Przyprawić solą, pieprzem i curry. Posypać ziarenkami gorczycy. Dodać posiekany czosnek. Skropić sokiem z cytryny i odwrócić na drugą stronę. Odstawić na godzinę.
Zamarynowanego karpia piec przez 15 minut w temp. 220 st. C.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Zbliża się Boże Narodzenie, więc w kuchni Ewy pojawią się potrawy z myślą...
Kapustę cienko poszatkować. Przełożyć do garnka, podlać wodą i poddusić ...
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i podgotować w osolonym wrzątku...
Z sosem BBQ lub w piwie!
W kapuście;-)
