Mięso pokroić w kostkę. Podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju kokosowym. Dodać posiekany czosnek i pastę curry. Smażyć przez chwilę. Wlać mleczko kokosowe. Zagotować. Dorzucić pokrojony imbir i papryczkę oraz li¶cie kaffiru. Wlać sos sojowy. Wymieszać. Przykryć i dusić tak długo, aż mięso zmięknie.
Pod koniec dorzucić pokrojone w kostkę plastry ananasa. Zdj±ć z kuchenki, wrzucić posiekan± kolendrę.
Podawać z ryżem oraz surówk± z kapusty kiszonej i marchewki (kapusta, marchewka, sól, pieprz, oliwa).
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Ponieważ sezon dyniowy w pełni, dyni nie może zabrakn±ć w „Ewa gotuje”....
Domowa zawsze najlepsza;-)
Pier¶ indycz± umyć i osuszyć. Następnie przeci±ć wzdłuż - tak, by powstał solidny pła ...
Wieprzowina z sosem na bazie cydru;-)
M±kę przesiać na stolnicę, dodać zimne masło i posiekać...
