Przygotować winegret. Do słoiczka wlać olej, posolić. Wycisnąć sok z cytryny. Dodać musztardę lub drobno posiekaną miętę. Przyprawić pieprzem. Zakręcić i energicznie wymieszać.
Rukolę wrzucić do miski (można porwać na mniejsze kawałki). Dodać filety wycięte z pomarańczy oraz kawałki fileta z pstrąga. Posypać siekanymi bakaliami. Polać sosem i od razu podawać.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Tym razem Ewa zaprosi widzów do nowej kuchni – w drewnianym domu...
Cebulę obrać, następnie zmiksować z obranym ze skóry ogórkiem...
Sprawioną rybę podzielić na półdzwonka, wyciąć filety...
Monoporcja... koktajlowa;-)
Rybę przyprawić solą i pieprzem. Pokroić na kawałki...
