Mięso rozciąć tak, by powstał możliwie jak największy płat. Przyprawić solą i pieprzem, oprószyć oregano, nałożyć drobno posiekany czosnek oraz szalotkę.
Ułożyć plastry boczku, a na boczku ser żółty. Zwinąć roladę. Związać dratwą (co 2-3 cm zrobić pętelkę). Przy każdym sznurku wbić patyczek do szaszłyka i pokroić w plastry (ciąć między pętlami). Skropić olejem i upiec na ruszcie (3-4 minuty z każdej strony, następnie mięso powinno odpocząć).
Rzodkiewkę pokroić w słupki, ułożyć na sałacie i polać sosem winegret.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W kuchni Ewa uwielbia sezonowość, więc gdy tylko pojawią się nowalijki,...
Z boczkiem i serem cheddar...
Znane też jako makówki;-)
Mięso oczyścić z błon. W środku zrobić otwór i włożyć do niego śliwki...
Znany w całej Galicji gulasz z gęsich żołądków.
