/ Przepisy / Rolada jabłkowa

Opis przygotowania

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodać cukier, wymieszany uprzednio z cukrem waniliowym. Po kolei dodać żółtka, przesianą mąkę i oliwę - cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posypanej bułką tartą rozłożyć blisko siebie ósemki jabłek (najlepiej odmiany szara reneta). Posypać cynamonem i bułką tartą.

Równą warstwą nałożyć na jabłka ciasto biszkoptowe. Biszkopt nie może być zbyt gruby, bo będzie ciężko go zwinąć. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 st. C przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić. Przełożyć na drugą stronę, zdjąć papier do pieczenia. Przy pomocy ściereczki zwinąć roladę (jabłkami do środka) i odstawić, aż całkiem ostygnie. Posypać cukrem pudrem.

Pod wpływem wysokiej temperatury owoce zapiekane w cieście mogą puścić sok. Aby nie zniszczył deseru, trzeba posypać je bułką tartą lub okruszkami biszkoptu - wchłoną nadmiar płynu.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 96
Ewa gotuje - odc. nr 96

W kolejnym odcinku tego programu będzie coś specjalnie dla mężczyzn: solidny...

 

Podobne przepisy

Brzoskwiniowe serniczki

Herbatniki pokruszyć, dodać roztopione masło, wymieszać. Masę herbatnikową nałożyć do ...

Placek razowy z rabarbarem

Do mąki dodać proszek do pieczenia i cukier puder...

Ciasto kruche z masą śliwkową

Przygotowanie ciasta zacząć od zrobienia masy śliwkowej...

Baba z makiem

Obowiązkowa na wielkanocnym stole!

Wróć do listy przepisów