Na dużej patelni rozgrzać masło i wrzucić wątróbkę. Obsmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich stron, zmniejszyć płomień, dodać cebulę pokrojoną w półplasterki, krótko podsmażyć i dodać jabłko pokrojone w ósemki.
Doprawić roztartym w dłoniach majerankiem, solą i pieprzem. Dusić jeszcze przez chwilę aż wątróbka będzie usmażona, a jabłko miękkie.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W kolejnym odcinku magazynu kulinarnego "Ewa gotuje" autorka tego programu,...
Ziarna kolendry rozgnieść w moździerzu. Skórkę na kaczych piersiach naciąć...
A do tego ryż z rodzynkami...
Z grzybami i żurawiną!
Nóżki i piersi natrzeć solą z każdej strony. Włożyć do zamykanego pojemnika...
