Masło roztopić w garnku i podsmażyć na nim posiekany w plasterki czosnek. Ze szparagów oderwać zdrewniałe końcówki. Łodyżki pokroić na kawałki i dorzucić do czosnku (główki odłożyć). Posolić i smażyć na małym ogniu przez kilka minut.
Zalać ciepłym wywarem. Gotować aż szparagi lekko zmiękną. Dorzucić główki.
Zabielić śmietanką. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Podawać z ziemniakami z wody. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Ewa Wachowicz uwielbia wiosnę! W ogrodzie robi się kolorowo, wszystko wkoło...
Wiosenna zupa naszych wschodnich sąsiadów...
Słodka, kwaśna, z makiełkami...
Żeberka podzielić na mniejsze kawałki, włożyć do garnka, zalać zimną wodą, dorzucić włoszczyznę...
Pomidorówka - też mi coś... Ta jest niezwykła!
