/ Przepisy / Szynka duszona w cydrze

Opis przygotowania

Mięso pokroić na dość grube plastry. Obsmażyć z obu stron na maśle. Wyjąć, a na patelnię wlać oliwę i usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zezłoci, wrzucić pokrojony w plastry czosnek. Wsypać mąkę, wymieszać i lekko przesmażyć. Zalać cydrem. Wymieszać. Dorzucić obrane i pokrojone w kostkę jabłko. Poddusić.

Przyprawić szałwią, posłodzić miodem, dodać musztardę. Wymieszać i włożyć mięso. Doprawić solą i pieprzem. Dolać bulion. Przykryć i dusić do miękkości przez 20-30 minut.

Podawać z sałatką z rukoli, buraka i granatu.

Rukolę umyć, wysuszyć i wrzucić do miski. Dodać pokrojonego w kostkę buraka. Granat przekroić na pół, za pomocą drewnianej pałki wybić pestki – wprost do miski. Posypać prażonym słonecznikiem. Wymieszać. Przed podaniem polać domowym winegretem (musztardę wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i oliwą).

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 299
Ewa gotuje - odc. nr 299

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc w telewizyjnej kuchni Ewy zagoszczą...

 

Podobne przepisy

Schabowy z mortadeli

W miejsce schabu - mortadela lub ser... Do tego jajo i mamy PRL!

Pijane polędwiczki

Polędwiczki podzielić na mniejsze kawałki. Do miodu dolać sok ananasowy, sos teriyaki ...

Pieczeń na Wielkanoc

Zacząć od zrobienia suchej ziołowej marynaty. Jałowiec, ziele angielskie, pieprz, liś ...

Fasolka po bretońsku

Schroniskowy klasyk, ale z białą kiełbasą!

Wróć do listy przepisów