/ Przepisy / Tarta dwukolorowa z truskawkami

Opis przygotowania

Mąkę przesiać na stolnicę – wraz z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i zimne masło. Wysiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wybić żółtka, dodać śmietanę. Wymieszać nożem, następnie wyrobić rękoma. Gładkie ciasto podzielić na dwie części. Jedną odłożyć, do drugiej dodać łyżkę kakao i jeszcze raz wyrobić. Oba kawałki ciasta włożyć do woreczków i wstawić do lodówki na ½ godziny.

Po tym czasie rozwałkować (podsypując mąką) i pokroić w paski. Naprzemiennie ułożyć w formie do tarty (wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą). Brzegi skleić. Ciasto nakłuć widelcem, przykryć papierem i obciążyć kulkami do ślepego pieczenia. Wstawić na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Następnie usunąć papier i piec jeszcze przez 10 minut. Wystudzić.

Do serka mascarpone wrzucić miąższ z laski wanilii. Posłodzić cukrem pudrem. Zmiksować. Dodać ubitą śmietankę. Wymieszać. Wyłożyć na tartę.

Truskawki pokroić na plastry. Ułożyć na kremie – tworząc rozetę. Posmarować tężejącą galaretką. Udekorować listkami mięty.

 

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 276
Ewa gotuje - odc. nr 276

Sezon grillowy rozkręcił się na dobre, więc Ewa przyrządza mnóstwo potraw...

 

Podobne przepisy

Flan

Śliwki zalać 100 ml sherry. Odstawić na noc. Jabłka obrać, pokroić w kostkę, przesmaż ...

Jabłka zapiekane z sosem waniliowym

Jabłka umyć, wydrążyć gniazda nasienne. Naciąć delikatnie po obwodzie (podczas piecze ...

Kisiel jagodowy

Jagody umyć, przełożyć do naczynia, wsypać cukier i przykryć. Dusić 20-25 minut na ma ...

Ciasto cytrynowe

Ciepłe masło zmiksować z cukrem na masę o lekkiej puszystej konsystencji. Dodać ubite ...

Wróć do listy przepisów