/ Przepisy / Marchewkowa na ostro

Opis przygotowania

W garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić marchewkę pokrojoną w plastry. Przesmażyć. Dodać pokrojonego w kostkę ziemniaka. Po chwili dorzucić pokrojoną w kostkę cebulę, następnie posiekany czosnek. Wymieszać.

Zalać wywarem jarzynowym (można użyć wody).

Dorzucić liście kaffiru lub trawę cytrynową oraz pokrojoną papryczkę chili. Imbir obrać i zetrzeć na tarce wprost do garnka. Wlać mleczko kokosowe. Doprawić solą. Przykryć i gotować do miękkości przez ok. 20 minut. Po tym czasie wyjąć liście kaffiru, a zupę zmiksować na gładki krem.

Doprawić skórką otartą z limonki, następnie zakwasić wyciśniętym z niej sokiem (można zastąpić cytryną). Zagotować.

Na talerzu udekorować świeżą kolendrą.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 271
Ewa gotuje - odc. nr 271

Są tacy, którzy na rowerze jeżdżą przez cały rok. Ewa Wachowicz woli jednak,...

 

Podobne przepisy

Zupa cebulowa

Przysmak z Lubelszczyzny.

Krupnik na żeberkach

Żeberka podzielić na mniejsze kawałki, umyć i zalać zimną wodą (ok. 2 l). Mogą to być ...

Zupa-krem z kukurydzy

Meksykański klasyk w orientalnym wydaniu...

Kartoflanka

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wywarem...

Wróć do listy przepisów