Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Cymesem nazywamy coś nadzwyczajnego. Tymczasem to marchewka duszona z bakaliami...
Marchewkę obrać i pokroić w plastry. Podsmażyć w garnku...
Znakomite smarowidło do pieczywa, jak też sos do makaronu;-)
Przysmak z Lubelszczyzny.
