Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
A do tego pesto z pietruszki!
Dla mięsożerców!
Z grzanką i fetą;-)
Francuski klasyk nieco inaczej...
