Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Surowe buraki obrać i utrzeć na drobnej tarce...
W kształcie wstążek;-)
Kapustę cienko poszatkować. Przełożyć do garnka, podlać wodą i poddusić ...
Doprawione szafranem!
