Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Legenda Nowego Jorku!
Warzywa, za wyjątkiem pomidorów, pokroić na mniejsze kawałki...
Na jarzynie jak do rosołu i koperku do kiszenia ogórków ugotować wywar...
A do tego konfitura z cebuli;-)
