Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
A do tego pesto z pietruszki!
Pikantna kiszonka po koreańsku!
W wersji wegańskiej;-)
Samo zdrowie!
