Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Kapustę poszatkować do miski. Dodać startą marchewkę...
Znakomity dodatek do kremowych zup i makaronów;-)
Na słodko...
Przysmak z Bałkanów!
