Ponoć Francuzki nie tyją… W dodatku żyją długo i szczęśliwie… Ewa Wachowicz postanowiła bliżej przyjrzeć się francuskiej diecie-cud autorstwa Mireille Guiliano. Na obiad zrobi zupę z soczewicy, na deser będzie ciasto czekoladowe. – Przed laty soczewica była jednym z podstawowych produktów kuchni europejskiej, w tym polskiej. Dziś ledwie o niej pamiętamy… – żali się pani Ewa. – Niesłusznie, bowiem to właśnie soczewica jest najdelikatniejsza w smaku z całej rodziny bobowatych. Mało tego: stanowi cenne źródło białka. Zawiera skrobię i wiele składników mineralnych oraz witamin.
Białka oddzielić od żółtek. Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej. Wystudzić. ...
Bulion doprowadzić do wrzenia i wrzucić soczewicę. Gotować 35-40 minut. Na patelni ro ...
