M±kę przesiać do miski. Zrobić dołeczek. Wkruszyć drożdże, dodać cukier, wlać ciepłe mleko. Delikatnie zamieszać, przykryć i zostawić w cieple na 15-20 minut.
Po tym czasie dodać purée z dyni (wystarczy j± upiec i zmiksować, Hokkaido nie trzeba obierać). Wybić jajko. Przyprawić imbirem, cynamonem i sol±. Wlać roztopione masło, dodać skórkę otart± z pomarańczy. Wyrobić. Przykryć i odstawić do wyro¶nięcia.
Po 1 ½ godziny ciasto przełożyć na posypan± m±k± stolnicę. Zagnie¶ć. Ulepić 12 bułeczek. Ułożyć na blasze piekarnikowej z papierem do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 30 st. C. Gdy bułeczki urosn± podnie¶ć temp. do 180 st. C i piec przez 20-25 minut.
Wystudzić i polukrować. Podawać z konfitur± z pomarańczy.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W zdrowej kuchni nie może zabrakn±ć warzyw – co wcale nie oznacza,...
M±kę i masło wysiekać nożem. Dolać ¶mietanę, wyrobić, włożyć do lodówki na 2 godziny. ...
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno (można dać szczyptę soli) i utrwal ...
Białka ubić, dodać cukier, żółtka, m±kę, budyń i proszek do pieczenia. Wymieszać. Cia ...
Do garnka wlać wodę, dodać masło, roztopić. Posłodzić, dodać kakao. Podgrzewać 5-7 mi ...
