Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać ricottę i miękkie masło. Wsypać proszek do pieczenia i sól. Posiekać. Następnie wyrobić. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą lekko spłaszczyć, placuszki ułożyć jeden na drugim przekładając papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki na 2 godziny.
Do powideł wsypać kakao. Wymieszać.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. ½ centymetra. Wykroić trójkąty. Na każdy nałożyć trochę nadzienia. Zwinąć robiąc rożki.
Upiec na złoty kolor w temp. 170 st. C.
Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Na paterze można ozdobić jadalnymi kwiatami.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Tym razem kuchnia włoska. Kolejny odcinek zacznie się od straciatelli....
Do tego deseru nie potrzeba piekarnika;-)
Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli. Utrwalić cukrem...
Jabłka z miodem;-)
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Utrwalić cukrem...
