Opis przygotowania

Zacząć od kruszonki. Mąkę wsypać do miski. Dodać cukier i masło. Rozetrzeć palcami. Gdy zacznie się sklejać przełożyć do zamykanego pojemnika i wstawić do lodówki. Z podanych składników wychodzą dwie porcje - drugą można schować i wykorzystać do innego wypieku.

Do drugiej miski wybić jajka. Dodać cukier i ubić. Stopniowo wlać olej cały czas miksując. Podobnie zrobić z maślanką. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wlać sok z cytryny i wszystko razem po raz ostatni zmiksować.

Przelać do tortownicy (średnica 26 cm, foremka wysmarowana masłem i wysypana bułką tartą). Na wierzchu ułożyć pokrojone na kawałki śliwki. Pokruszyć schłodzone ciasto.

Piec przez ok. godzinę w temp. 170 st. C.

Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.