Mięso pokroić w plastry i delikatnie rozbić. Przyprawić z obu stron sol±, pieprzem i roztartym w dłoniach majerankiem. Obsmażyć na ma¶le, przełożyć na deskę.
Na tej samej patelni zeszklić drobno posiekan± cebulę. Pod koniec dorzucić pokrojony czosnek. Podlać wod± (½ szklanki wystarczy).
Do ¶mietany dodać m±kę. Wymieszać i wlać na patelnię. Dorzucić chrzan. Przyprawić sol±. Dodać podsmażone mięso i dusić przez kilka minut.
Podawać z kasz± i ćwikł± z chrzanem. Polędwiczki można udekorować ¶wieżym majerankiem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Tym razem gotowanie zacznie od kremu z pieczonego czosnku. Nie od dzi¶...
Wołowinę pokroić w grub± kostkę. Przełożyć do zamykanego pojemnika...
Na stolnicy usypać kopczyk z m±ki, odrobinę zostawić na boku (przyda się podczas wałk ...
A do tego kasza z ćwikł±...
Z masła i m±ki zrobić jasn± zasmażkę. Dolać mleko i gotować do uzyskania gładkiego so ...
