Opis przygotowania

Makaron ugotować w osolonym wrzątku. Masło roztopić na patelni. Wsypać mąkę.

Wymieszać. Gdy powstanie jasna zasmażka wlać zimne mleko. Mieszać aż zacznie

gęstnieć. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Wsypać starty ser. Gdy się roztopi dorzucić odcedzony makaron. Wymieszać i od

razu podawać. Na talerzu udekorować parmezanem i bazylią.

Potrawę można też przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec.