Mięso przyprawić drobno posiekanym rozmarynem, papryką, gałką muszkatołową i bardzo drobno pokrojonymi filecikami z sardeli (anchois). Wybić jajko. Wsypać mąkę. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić.
Masę podzielić na 6 części. Mięsem obtoczyć jajka ugotowane na twardo. Oprószyć bułką tartą i usmażyć w głębokim tłuszczu.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Wielka Sobota, więc potrawy będą świąteczne! Zresztą nie tylko potrawy,...
Mięso dwukrotnie przepuścić przez maszynkę. Wymieszać. Cebulę...
Grzyby namoczyć w wodzie (przez całą noc). Wyłowić łyżką cedzakową...
Kultowa potrawa z PRL-u...
Wigilijna ryba nieco inaczej...
