Ogórki i cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej. Przełożyć do garnka. Dorzucić posiekany koperek, szczypiorek, czosnek, szalotki i rzodkiewki. Przyprawić solą. Wlać kefir i wodę z ogórków, dodać jogurt i wymieszać. Wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Przed podaniem przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z pokrojonym pstrągiem wędzonym. Można dorzucić kostki lodu.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W pierwszym po przerwie wakacyjnej odcinku Ewa zaprosi widzów do swej kuchni...
Buraki owinąć folią (każde warzywo oddzielnie) i wstawić do piekarnika...
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wywarem...
Zupa z dyni o smaku... orzechów! Czemu nie;-)
A do tego kulki ryżowe z makiem;-)
