Cebulę pokroić w półplasterki. Przełożyć do garnka z roztopionym masłem, przyprawić roztartym w dłoniach tymiankiem i na małym ogniu dusić przez kilkanaście minut. Po tym czasie dorzucić posiekany czosnek. Wymieszać i podsmażyć. Wlać wino. Lekko odparować. Wlać ciepły wywar. Gotować przez 10 minut.
Zupę zmiksować na gładki krem. W razie potrzeby rozrzedzić wywarem. Doprawić świeżo otartą gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Podawać z grzankami i startym serem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Kolejny program zacznie potrawa znad Sekwany – Ewa ugotuje zupę cebulową....
Do zrobienia w kilkanaście minut!
Pietruszkę obrać, pokroić w plastry i przesmażyć w garnku...
Trochę inna jarzynowa;-)
Dynię przekroić na pół, wydrążyć, pokroić na ósemki. Ułożyć na blasze...
