Cebule posiekać i zeszklić w garnku na maśle. Wołowinę pokroić w kostkę, przełożyć
do miski i przyprawić papryką oraz chili. Wymieszać i przełożyć do garnka z cebulą.
Dorzucić posiekany czosnek. Po chwili zalać wodą (ok. 1 ½ l). Doprawić kolendrą,
kozieradką i liściem laurowym. Wsypać orzechy włoskie. Posolić. Dodać pokrojone
pomidory z puszki. Przykryć i gotować do miękkości (przez ok. 2 godziny).
Wsypać ryż. Po kilku minutach dorzucić pokrojone w kostkę papryki, przykryć i
gotować jeszcze przez chwilę.
Zakwasić octem winnym. Zdjąć z kuchenki, wrzucić posiekaną natkę pietruszki i od
razu podawać.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W tym odcinku będzie międzynarodowo! Gotowanie zacznie się od bardzo ciekawej zupy...
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na łyżce oliwy. Gdy stanie się szklista, dodać paprykę...
Wołowinę włożyć do garnka, dodać włoszczyznę, zalać zimną wodą...
Borówki przepłukać na sicie, wrzucić do garnka, zalać wodą...
Aromatyczny krem;-)
