Warzywa pokroić w kostkę, wrzucić do garnka. Dodać mięso lub kości. Zalać wodą. Wrzucić czosnek, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Ugotować. Wyjąć mięso lub kości. Zupę zmiksować. Na talerzu udekorować odrobiną startej brukwi. Podawać z grzankami.
Na cielęcinie i włoszczyźnie ugotować rosół. Mięso i jarzyny wyjąć...
Z kaczki odciąć nóżki, skrzydełka i, w razie konieczności, szyję...
Buraki owinąć folią (każde warzywo oddzielnie) i wstawić do piekarnika...
Zupa gulaszowa z Warmii i Mazur;-)
